飼料資源供需矛盾加劇，成為限制畜牧業發 展的重要因素之一。開發非常規飼料資源是解決飼料資 源短缺問題的有效途徑。用非常規飼料代替常規飼料， 可以減少資源浪費、降低環境污染，對畜牧業的可持續 發展有重要意義。結合現代生物技術開發地源性非常規 飼料資源受到越來越多的重視。超凈工作臺（SW-CJ-22，上海博迅醫療生物儀器股 份有限公司）、恒溫培養箱 （GSP-9270MBE，上海博迅 醫 療 生 物 儀 器 股 份 有 限 公 司）、 電 熱 鼓 風 干 燥 箱 （101-3AB，天津泰斯特儀器有限公司）、高壓滅菌鍋 （MLS－3750， 日 本 sanyo）、 恒 溫 振 蕩 培 養 箱 （BSD-TX318，上海博迅醫療生物儀器股份有限公司）、 電子天平 （BS224，上海博迅醫療生物儀器股份有限公 司）、粉碎機 （FW－80，北京市永光明醫療儀器有限公 司）、控溫消煮爐 （LWY84B，江蘇盛藍儀器制造有限 公司）。

    運用DPS軟件的相似優先比方法比較不同益生菌與 參考樣本間各指標的相似程度，排序。將發酵葡萄籽粕 3個指標進行分析計算，對其給予識別表示為1，固定樣 本即參考發酵方法，識別表示為0。執行“模糊相似優先 比分析”功能，將酸溶蛋白含量及揮發性鹽基氮的增加、 酸洗洗滌纖維含量的減少的權重設定為 0.5、0.3、0.2。 計算結果中待測樣與參考發酵方法的相似程度大小即反 映。樣本的序號值越小，該樣本與固定樣本相似程度 接近 。當底物水含量在35%~40%時，發酵葡 萄籽粕的酸溶蛋白含量呈現上升趨勢；隨著底物水含量 的繼續增加，酸溶蛋白含量呈現逐漸降低趨勢。